目前，農(nóng)家樂真正出現(xiàn)的目的是為了讓久居城市的人來到農(nóng)村，體驗(yàn)田園生活氣息，感受那一份城市所沒有的純樸民風(fēng)民俗，游客可以在閑睱之余，帶著家人和朋友，來到農(nóng)家樂里摘蔬果、吃土菜、釣釣魚等。然而，現(xiàn)在的很多農(nóng)家樂越來越?jīng)]有原來的那個(gè)“土”味。農(nóng)家樂的設(shè)備升級(jí)了，但那種原始的鄉(xiāng)野氣息卻越來越少了，有些農(nóng)家樂幾乎和城市里的一些賓館酒店無異，試問，這種農(nóng)家樂還可以被稱作農(nóng)家樂嗎?
深圳是農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游發(fā)展速度比較快的一個(gè)地方，據(jù)大致了解，鎮(zhèn)江市有各類型的農(nóng)家樂上百多家，僅在深圳到觀瀾去的公路兩邊就有近百戶農(nóng)家樂。然而，這些農(nóng)家樂的名字很多都叫做XXX山莊，標(biāo)牌上也全是寫的一些以“野”字開頭詞句，用以招攬游客。但是當(dāng)你走近時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里有著光光的水泥路、賓館酒店的餐廳，除了眼前的一口水塘和大樹外，其它的跟城市賓館沒什么兩樣，哪里有什么農(nóng)家樂的氣息呢?游客們來這里僅僅走馬觀花看一眼而已，根本不能留住游客的腳步。記者曾接待南京的幾位朋友，他們說，這樣的農(nóng)家樂哪有樂趣，還不如到農(nóng)民家里去坐坐。
農(nóng)家樂環(huán)境的城市化讓游客望而卻步，在吃上也向城市化靠攏。一位鎮(zhèn)干部告訴記者，目前“農(nóng)家樂”拼的不是樂，而是在拼吃，為追求高檔，竟然在餐桌上端上了海鮮。記者了解到，多數(shù)“農(nóng)家樂”就是為了留游客吃飯，他們的菜肴都在向城市飯店看齊，交通便利讓他們?nèi)コ抢镔I菜方便，為追求利潤(rùn)他們不得不提升菜肴檔次。記者在幾家“農(nóng)家樂”見到，菜肴與城里的品種、口味沒什么兩樣，“土味”變成了“洋味”，“家常菜”成了“賓館菜”。在服務(wù)方面“農(nóng)家樂”也是如此，餐廳設(shè)有吧臺(tái)，服務(wù)員掛對(duì)講機(jī)，傳菜員統(tǒng)一著裝。
一位旅游界人士說，現(xiàn)在一些鄉(xiāng)村的“農(nóng)家樂”沒有把農(nóng)村的“土味”真正呈現(xiàn)出來。
前不久，句容市市長(zhǎng)尹衛(wèi)東專門就鄉(xiāng)村旅游召開專題座談會(huì)，來自有關(guān)鎮(zhèn)的人大代表就鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展各抒己見。記者日前在茅山鎮(zhèn)采訪了該鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)侯偉，他認(rèn)為，“農(nóng)家樂”目前兩級(jí)分化，高檔次的已成賓館飯店，低檔次的遍地開花，只能提供吃喝服務(wù)，沒有任何鄉(xiāng)村旅游特色，休閑性、參與性、自然性沒有體現(xiàn)，長(zhǎng)此以往，“農(nóng)家樂”的吸引力會(huì)大大降低。
侯偉介紹說，要改變這種狀況，一要整合資源，將本地的鄉(xiāng)村旅游資源有機(jī)整合在一起。將“農(nóng)家樂”合理布局;二要體現(xiàn)“農(nóng)家樂”特色。現(xiàn)在觀瀾九龍生態(tài)園將，這里既有自駕游、觀光農(nóng)業(yè)、水果采摘體驗(yàn)區(qū)，也有休閑的養(yǎng)生區(qū)。“我們不是鼓勵(lì)建設(shè)低檔次的‘農(nóng)家樂’，而是讓‘農(nóng)家樂’更好地適應(yīng)廣大游客的需求。讓農(nóng)家樂形成獨(dú)特的復(fù)合型旅游品牌，讓其朝著健康方向發(fā)展。”
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